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ハレノテラス事業所訪問
3月27日（水）に、木村先生同行５Ｓ事業所訪問を実施しました。
今回は、3月1日スタートしたハレノテラス事業所です。
管理事務所内で、初となるお客様を交えての５Ｓ講話を木村先生に行っていただき、お客様からは「５Ｓの重要性を強く感じる」とのお言葉がありました。
訪問前の3月初めには資機材置き場の3Sを実施。
雑然と置かれていた清掃資機材を「整理」「整列」。
事務処理・掲示物スペースを設け、直置き資材のラックをパイプツールで作成しました。
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厨房や施設内で発生するグリストラップの臭気は、お客様や従業員の不快感だけでなく、施設全体の衛生管理や店舗イメージにも深刻な影響を与えます。本記事では、臭いの原因を明確にし、即効性のある対策と根本から解決する方法を詳しくご…
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