飲食店や商業施設、病院、学校などの施設では、排水設備の「グリストラップの詰まり」で悩むことがよくあります。季節による温度差で詰まりが起きることも多く、管理者にとって大きな課題です。本記事ではグリストラップが詰まる原因を理…
５Sインストラクター養成講座 第2期4講
12月11日に、第2期講座４講を実施。
午前の座学⑤では… 「４Sを極める」の「清潔」・「躾」～の頁を少々早足で、 しかし内容は濃厚な学びの時間であったように感じました。
・「習慣」・「ルール」・「躾」の違いは？
・なぜ５Sが安全に繋がるのか？
・５Sは「手段」！ 「目的」にしていないか？
・「整頓」＝３定（品・置・量）＋ 定時
午後の現場実習②は… 武蔵屋藤岡工場をチーム別でラウンド。 「良かった点」「気づき」「アドバイス」を 写真付き報告書にまとめ、 発表までを行いました。
初回は緊張が隠せない状態での現場実習でしたが、 2回目ということもあり、少し慣れてきたかな？という感じがしました。 ガ・ン・バ・レ！
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グリストラップは、飲食店や商業施設、病院、学校など、あらゆる調理現場で欠かせない存在です。排水に含まれる油脂分を分離・回収する役割があり、悪臭や詰まりを防ぎ、施設全体の衛生環境を守っています。 しかし、日常的な簡易清掃だ…
厨房や施設内で発生するグリストラップの臭気は、お客様や従業員の不快感だけでなく、施設全体の衛生管理や店舗イメージにも深刻な影響を与えます。本記事では、臭いの原因を明確にし、即効性のある対策と根本から解決する方法を詳しくご…
さわやか社員の皆さん、こんにちは！ お元気ですか！ いつもありがとうございます！ ５月に入り会社の小さな花壇のバラが満開となりました。ご近所の皆さんから「いつも綺麗ですね。香りを楽しませてもらっています」「社員の皆さん…
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